Génoise express (en 30 min)... rapide et pratique!

Name: Génoise express (en 30 min)... rapide et pratique!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 125 g de sucre; 125 g de farine tamisée; 1/2 sachet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé

Dessert

4 parts

10 min

20 min

facile

314 Kcal

Génoise express (en 30 min)... rapide et pratique!

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Ingrédients

4 oeufs
125 g de sucre
125 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 1€ (0.25€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes. Mettez les blanc dans un grand saladier.
Par ailleurs mélanger la farine avec la levure, peser le sucre, beurrer un moule à manqué.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel à l'aide de votre batteur électrique.
Ajouter le sucre, sans arrêter le batteur mais en diminuant la puissance, ajouter les jaunes puis la farine.
La pâte va blanchir, augmenter de volume. La texture et aérienne et mousseuse.
Dès que la pâte est homogène, arrêter le batteur.
Verser la pâte dans le moule beurré, et enfournez 20 minutes à 180°. Démouler la génoise lorsqu'elle est tiède.