Ptitchef

Goûter de filles : thé, cookies chocolat blanc & fraises et meringues chocolatées !

Autre
5 parts
30 min
50 min
facile
775 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Cookies chocolat blanc et fraises:

190 g de farine

100 g de chocolat blanc grossièrement coupé en morceaux au couteau

100 g de fraises

125 g de beurre salé

140 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé


1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 fève de tonka râpée

2 cuillères à soupe de noix de coco râpée


Meringues chocolatées:

3 blancs d’oeufs

150 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

30 g de chocolat grossièrement coupé au couteau

Préparation

  • Cookies chocolat blanc et fraises:
    Mélangez les sucres avec le beurre ramolli pour que cela devienne crémeux.
    Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
    Ajoutez la farine, la levure et la fève de tonka en une seule fois.
  • Mélangez juste assez pour que le liquide soit absorbé.
    La pâte doit être grumeleuse.
    Ajoutez les fraises coupées en petits dés et le chocolat blanc.
  • Formez des petites boules et déposez les une feuille de cuisson.
    Aplatissez les légèrement.
    Ajoutez un peu de noix de coco râpée sur le dessus et le reste de fraises et de chocolat blanc.
  • Faites cuire dans un four à 150°C pendant une vingtaine de minutes.
    Il faut que les cookies soient encore très mous en sortant du four sinon ils deviendront très durs en refroidissant.
  • Meringues chocolatées:
    Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme.
    Tout en continuant à fouettez, ajoutez le sucre petit à petit.
    Arrêtez de fouetter et ajoutez le vinaigre et le chocolat en poudre. Mélangez.
    Ajoutez le chocolat coupé finement en morceaux.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez de petits tas assez espacés.
    Baissez le thermostat à 150°c et enfournez tout de suite la plaque dans le four.
    Laissez cuire environ 30 minutes.
    L'extérieur doit être craquant et l'intérieur encore un peu collant.

Photos

Goûter de filles : thé, cookies chocolat blanc & fraises et meringues chocolatées !, photo 1Goûter de filles : thé, cookies chocolat blanc & fraises et meringues chocolatées !, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 213g
Calories: 775Kcal
  • Glucides: 107.7g
  • Lipides: 32.3g
  • Gras sat.: 21g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 79.4g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 38

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLe thé : une popularité bien méritéeLe thé : une popularité bien méritée15 recettes de Cookies15 recettes de Cookies

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Vous mangez vos frites avec...
Votez