Ptitchef

Gros macarons à la crème légère vanillée aux framboises

Autre
8 parts
15 min
20 min
facile
191 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
125 g de sucre glace

125 g de poudre d'amande

Colorant en poudre

60 g de sucre en poudre

Préparation

  • Mixer le sucre glace avec la poudre d'amandes et passer le tout à travers un tamis.
  • Battre les blancs en neige, quand ils deviennent blancs ajouter la moitié du sucre en poudre, puis battre à nouveau.
    Quand ils sont pratiquement pris, ajouter le reste de sucre et le colorant et poursuivre jusqu'à obtention d'une mousse bien ferme.
  • Ajouter le mélange sucre/amande en trois fois à l'aide d'une spatule en plastique en soulevant le mélange de l'extérieur vers l'intérieur.
    Verser cette préparation dans une poche avec une douille.
  • Former des ronds de 8 cm de diamètre, sur du papier sulfurisé et laisser croûter pendant 30 minutes minimum.
  • Préchauffer le four à 150°C et enfourner les plaques en baissant le four à 125°C.
  • Cuire pendant 15 minutes en moyenne.
  • Enfin, éteindre le four et laisser dans le four encore 5 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 39g
Calories: 191Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 23.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

28/08/2011

Jadoore !

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