How to make lavash bread at home - faire du pain lavash a la maison


Ce pain est parfait pour accompagner des salades, du fromage, mais aussi pour préparer un sandwich , crêpes.

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Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
1 min
Prêt en:
11 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 450 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 15 g de levure fraiche de boulanger
- plus ou moins 30 cl d'eau tiède

Préparation

Etape 1 - HOW TO MAKE LAVASH BREAD AT HOME - FAIRE DU PAIN LAVASH A LA MAISON

Etape 1

Emietter la levure dans un bol, verser 15 cl d'eau tiède, délayer puis incorporer à la farine et au sel qui ont été versé dans un saladier.Mélanger en ajoutant assez d'eau pour obtenir une pâte molle non collante.
Etape 2 - HOW TO MAKE LAVASH BREAD AT HOME - FAIRE DU PAIN LAVASH A LA MAISON

Etape 2

Déposer la pâte sur un plan fariné puis la pétrir environ 5 minutes. Remettre dans le saladier, couvrir d'un linge humide et laisser à température ambiante pendant une heure, le temps qu'elle double de volume.
Etape 3 - HOW TO MAKE LAVASH BREAD AT HOME - FAIRE DU PAIN LAVASH A LA MAISON

Etape 3

Ecraser la pâte avec les poings puis la séparer en 15 morceaux. Rouler en boule, déposer sur un plan fariné, couvrir d'un linge propre et laisser reposer 30 minutes. Etaler le plus finement possible.

Etape 4

Chauffer une poêle en fonte. Cuire chaque pain une minute recto et 30 secondes verso. Le pain offre quelques bulles à peine dorées.

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