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Journée cochon

Autre
15 parts
10 heures
15 min
facile
Avec cette recette, il faut savoir que dans un cochon il n'y a aucune perte de viande on utilise tout.

Ingrédients

Nombre de parts: 15
deux cochons

Préparation

  • Etape 1 - JOURNÉE COCHON
    Tuer les cochons puis de les dépecer.
  • Etape 2 - JOURNÉE COCHON
    Récupérer les boyaux pour les saucisses, saucissons et boutifares. Les laver.
  • Etape 3 - JOURNÉE COCHON
    Couper en petits morceaux toute la viande, la trier puis la passer dans la machine à hacher.
  • Mettre l'assaisonnement et bien remuer et après dans la machine qui sert à mettre la viande dans les boyaux.
  • Etape 5 - JOURNÉE COCHON
    Cuire une partie de la viande et ensuite la faire refroidir en l'étalent sur une table.
L LE PLAISIR DE MANGER

Photos

JOURNÉE COCHON, photo 1JOURNÉE COCHON, photo 2JOURNÉE COCHON, photo 3




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