Journée mondiale du pain, pain surprise chez gal

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Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
50 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 400g de farine blanche
- 100g de farine complète
- 200ml de lait
- 100ml d'eau
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à café de levure de boulanger sèche
- 40g de beurre
- 1,5 cuillère à café de sel
- graines de : pavot, sésame, lin brun, tournesol

Préparation

Etape 1

Mettre les liquides à chauffer. Ramollir le beurre.

Etape 2

Ramollir le beurre. Mettre les ingrédients dans la MAP en respectant l'ordre indiqué par le fabricant et choisir un programme pâte uniquement.

Etape 3

Préchauffer le four Thermostat 7. Chemiser un moule à soufflé ou n'importe quel moule à pain.

Etape 4

Une fois le programme terminé, dégazer le pain et le façonner en boule. Laisser lever une seconde fois.

Etape 5

Lorsque le pain a presque doublé de volume, il est temps d'enfourner.

Etape 6

Mélanger des graines à votre guise, humidifier le dessus du pain et déposer les graines en appuyant un pain pour faire coller.

Etape 7

Faire cuire pendant environ 40 minutes car le pain est assez haut. Laisser refroidir. Conserver dans un sachet en plastique jusqu'au lendemain.

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Questions:







Commentaires des membres:

18/12/2013

Merci j'ai essayer réussi !!!

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