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Kadaif pistaches et poires fondantes...une petite fantaisie sucree

Autre
6 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

6

Creme patissiere a la pistache:

Poires caramelisees :

Matériel

Préparation

  • Creme patissiere a la pistache :
    Faire chauffer le lait.Melanger le sucre et les oeufs puis ajouter la maizena et la creme de pistaches.
  • Melanger la preparation aux oeufs.Remettre le tout à cuire pendant 2 à 3 minutes sans cesser de remuer.Reserver.
  • Poires caramelisees : poires, sucre.Peler et couper en petits des vos poires.
  • Faire un caramel à sec dans une casseroleambree, ajouter les poires.
  • Laisser cuire quelques minutes, les poires doivent etre enrobees par le caramel.Reserver.
  • Montage :Sur les fonds en kadaif, deposer la creme a la pistache puis quelques des de poires caramelises.
  • Deguster sans attendre. Attention les fonds se detrempent rapidement donc ce n'est pas un dessert a faire a l'avance mais juste en derniere minute.

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