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Recette au miel
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Krisprolls comme les vrais
Krisprolls comme les vrais
Voici un pain bien croustillant dont le gout des petites graines est sublime!
Préparation
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Pétrir quelques minutes, ajouter 40 g de beurre en parcelles et pétrir à nouveau quelques minutes (ça va assez vite).
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Mettre en boule et laisser lever à l'abris des courants d'air pendant 40 minutes. Façonner 6 boules et laisser lever 20 minutes.
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Cuire ensuite à 230° pendant 10 minutes (dans un four très chaud préchauffé à 275°).
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Ouvrir les boules en 2 et faire cuire face ouverte dessus pendant 5 minutes.
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Couper le four et laisser sécher toute la nuit
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