Ptitchef

L'ail confit, ma nouvelle addiction

Autre
2 parts
10 min
5 min
facile
241 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Défaites les gousses de la tête mais en ne les épluchant pas.
  • Dans une petite casserole, placez les gousses, les herbes et le poivre, versez de l'huile jusqu'à recouvrir le tout.
  • Mettez à chauffer à feu très doux, une fois que l'huile frémit très légèrement.
  • Comptez 30-35 minutes de cuisson. Laissez refroidir dans l'huile.
  • Une fois le tout à température, épluchez délicatement les gousses (ça vient tout seul).
  • Placez-les dans un pot (stérilisé de préférence, surtout si vous voulez les garder plus d'une semaine).
  • Recouvrez avec l'huile de cuisson et s'il vous reste un surplus d'huile ne le jetez surtout pas, elle est bien aromatisée et fera merveille dans bien des plats.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (36g)
Calories: 241Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge

Questions:



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