L'ail confit, ma nouvelle addiction

Name: L'ail confit, ma nouvelle addiction
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 têtes d’ail la bonne huile d'olive; 1 branche de thym; 3 feuilles de laurier; 1 cuillère à café rase de poivre en grains; 1 branche de romarin

Autre

2 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

3 têtes d’ail la bonne huile d'olive

1 branche de thym

3 feuilles de laurier

1 cuillère à café rase de poivre en grains

1 branche de romarin

Préparation

Défaites les gousses de la tête mais en ne les épluchant pas.
Dans une petite casserole, placez les gousses, les herbes et le poivre, versez de l'huile jusqu'à recouvrir le tout.
Mettez à chauffer à feu très doux, une fois que l'huile frémit très légèrement.
Comptez 30-35 minutes de cuisson. Laissez refroidir dans l'huile.
Une fois le tout à température, épluchez délicatement les gousses (ça vient tout seul).
Placez-les dans un pot (stérilisé de préférence, surtout si vous voulez les garder plus d'une semaine).
Recouvrez avec l'huile de cuisson et s'il vous reste un surplus d'huile ne le jetez surtout pas, elle est bien aromatisée et fera merveille dans bien des plats.