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L'ail confit, ma nouvelle addiction

Autre
2 parts
10 min
5 min
facile
241 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 têtes d’ail la bonne huile d'olive

1 branche de thym

3 feuilles de laurier

1 cuillère à café rase de poivre en grains

1 branche de romarin

Préparation

  • Défaites les gousses de la tête mais en ne les épluchant pas.
  • Dans une petite casserole, placez les gousses, les herbes et le poivre, versez de l'huile jusqu'à recouvrir le tout.
  • Mettez à chauffer à feu très doux, une fois que l'huile frémit très légèrement.
  • Comptez 30-35 minutes de cuisson. Laissez refroidir dans l'huile.
  • Une fois le tout à température, épluchez délicatement les gousses (ça vient tout seul).
  • Placez-les dans un pot (stérilisé de préférence, surtout si vous voulez les garder plus d'une semaine).
  • Recouvrez avec l'huile de cuisson et s'il vous reste un surplus d'huile ne le jetez surtout pas, elle est bien aromatisée et fera merveille dans bien des plats.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 36g
Calories: 241Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge





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