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Recette de gâteaux
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Gâteau à la crème de marrons
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Gateau au rhum
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L'ardéchois de cléa
L'ardéchois de Cléa
Préparation
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Préchauffer le four à 180°.
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Séparer les blancs des jaunes.
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Battre les jaunes avec le sucre, puis le beurre fondu.
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Ajouter le rhum et la crème de marrons. Bien mélanger.
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Ajouter la farine et la levure.
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Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Les ajouter délicatement au mélange.
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Verser dans un moule recouvert de papier cuisson.
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Cuire au four pendant 40 minutes environ.
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La crème :
Battre au fouet la crème fraîche avec la crème de marrons.
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Étaler sur le gâteau.
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