La Praluline - Brioche aux Pralines

Name: La praluline - brioche aux pralines
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 8 g de levure de boulanger briochin; 3 oeufs; 3 cuillères à soupe d'eau tiède; 170 g de beurre ramolli; 180 g de pralines roses; 1 pincée de sel; Lait sucré pour la dorure

Dessert

4 parts

30 min

20 min

facile

821 Kcal

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17

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Ingrédients

250 g de farine
8 g de levure de boulanger briochin
3 oeufs
3 cuillères à soupe d'eau tiède
170 g de beurre ramolli
180 g de pralines roses
1 pincée de sel
Lait sucré pour la dorure

Préparation

Verser la farine dans un saladier et y faire un puits. Délayer la levure dans l'eau tiède et la verser dans le puits.
Ajouter les œufs et la pincée de sel. Pétrir 15 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte se détache des doigts.
Incorporer le beurre ramolli et former une boule.
Laisser la boule de pâte lever 3 heures dans un torchon.
Concasser les pralines.Pétrir à nouveau la pâte et y incorporer les pralines concassées. Façonner une boule, ou plusieurs petites, et laisser à nouveau reposer 3 heures sur la plaque de cuisson.
Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner de lait sucré les boules de brioche et enfourner 15 minutes.

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