Cornichons à l' aneth

Name: Cornichons à l' aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 livres environ de concombres moyens (40 de grosseur 1); Gros sel pour le trempage; 3 tasses de vinaigre; 12 gousses d'ail pelées; 2 cuillères à table d'épices à marinades; 1 gros bouquet d'aneth

Autre

1 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

4 livres environ de concombres moyens (40 de grosseur 1)
Gros sel pour le trempage
3 tasses de vinaigre
12 gousses d'ail pelées
2 cuillères à table d'épices à marinades
1 gros bouquet d'aneth

Coût estimé: 9.26€ (9.26€/part)

Préparation

Tremper les cornichons 24 heures au frigo dans un mélange de 1 tasse de gros sel pour 8 tasses d'eau froide.
Le lendemain, les rincer, les égoutter dans une passoire.
Dans un grand chaudron, mélanger 3 tasses de vinaigre et 5 tasses d'eau.
Ajouter les épices dans un coton fromage, l'ail et porter à ébullition 5 minutes.
Retirer du feu.
Mettre les cornichons dans les pots en es plaçant bien.
Ajouter une branche d'aneth par pot et 3 gousses d'ail.
Remplir du liquide bouillant et sceller.
Donne environ 3-4 pots de 1 litre.