Moules marinières thym et coriandre

Name: Moules marinières thym et coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 livres de moules; 1 oignon; 1 échalote; 1 gousse d’ail; 2 verres de Muscadet; 2 cuillères à soupe de thym; 1 cuillère à soupe de coriandre

Plat

4 parts

10 min

4 min

facile

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29

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Ingrédients

2 livres de moules
1 oignon
1 échalote
1 gousse d’ail
2 verres de Muscadet
2 cuillères à soupe de thym
1 cuillère à soupe de coriandre

Préparation

Grattez et bien lavez les moules.
Pelez et émincez, l’oignon, l’échalote et l’ail.
Faites chauffer le vin blanc dans un grand faitout avec l’oignon, l’échalote et l’ail.
Ajoutez les moules et laissez cuire à gros bouillon pendant 4 minutes tout en secouant régulièrement le faitout pour brasser les moules.
Une fois les moules ouvertes, saupoudrez de thym et de coriandre.

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