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Maakouda au thon

Autre
4 parts
15 min
25 min
facile
591 Kcal
MAAKOUDA AU THON
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  • 9
MAAKOUDA AU THON
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 boîte de thon naturel égoutté

2 jaunes d'oeufs

1 oeuf dur

2 cuillères à soupe de persil

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de curry

1 pincée de piment de cayenne

sel et poivre

de la farine

huile pour friture

Préparation

  • Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, les égoutter.
  • Laisser tiédir 5 minutes et enlever la peau, puis les écraser à la fourchette.
  • Ajouter les jaunes d’œuf, l’œuf dur râpé et les épices, saler et poivrer, bien mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.
  • Façonner des boulettes et les aplatir légèrement avec la main, déposer un peu de thon au centre.
  • Reformer une boulette et aplatir de nouveau, puis les passer à la farine et les faire frire dans un bain d'huile chaud.
  • Les retirer lorsque qu'ils sont bien dorées des 2 côtés, laisser éponger sur du papier absorbant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 408g
Calories: 591Kcal
  • Glucides: 79.1g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 21g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé


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