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Macarons moelleux de saint-emilion

Autre
6 parts
10 min
17 min
facile
304 Kcal
Une recette qui va rejoindre les paniers gourmands ou bien pour un café.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
175 g d'amandes en poudre

75 g de sucre

1 cuillère à café de miel liquide

2 blancs d'oeufs

40 ml de vin blanc (Montbazillac)

75 g de sucre glace

sucre glace pour poudrer

Préparation

  • Mélangez ensemble dans une casserole à fond épais la poudre d'amande, le sucre en poudre, le miel et 1 blanc d'oeuf.
    Versez 20 ml du vin et laissez sur feu doux.
  • Quand la préparation est homogène versez le reste du vin et remuez constamment avec une cuillère en bois pendant environ 5 minutes.
  • Versez la préparation dans un saladier et laissez refroidir.
    Lorsque la préparation est refroidie, ajoutez le 2ème blanc et le sucre glace.
  • Préchauffez le four 10 minutes à 180°C.
  • Faites de petits tas avec une cuillère à café et déposez-les sur une feuille en silicone.
  • Poudrez de sucre glace et enfournez environ 17 minutes.
  • Sortez les macarons et au bout de quelques minutes déposez-les sur une grille, laissez-les refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (73g)
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 28g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 27.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Macarons moelleux de Saint-Emilion, photo 1
Macarons moelleux de Saint-Emilion, photo 2
Macarons moelleux de Saint-Emilion, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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