Madeleines au foie gras à l'abricot

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Ingrédients:

- 80 g de farine
- 80 g de beurre fondu
- un pot de 70 g de foie gras de canard entier sur lit d'abricots (Épices & Saveurs)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- poivre
- sel

Préparation:

Etape 1:

Préchauffer le four à 200° C.

Etape 2:

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine, la levure et le beurre fondu.

Etape 3:

Couper le foie gras en petits cubes et les incorporer délicatement à la préparation.

Etape 4:

Répartir la pâte dans des moules à madeleines.

Etape 5:

Enfourner pour 15 minutes.

Etape 6:

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.





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