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Madeleines au jambon et aux olives

Autre
10 parts
20 min
11 min
facile
Madeleines au jambon et aux olives
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  • 18
Madeleines au jambon et aux olives
 

Ingrédients

Nombre de parts: 10

110 g de farine

1 cuillerée à café de levure

80 g de beurre salé

2 tranches de jambon blanc

15 olives vertes dénoyautées

1 dizaine de tiges de ciboulette (facultatif)

Préparation

  • Faites fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole à feu doux, laissez refroidir.
  • Coupez le jambon en petits morceaux ainsi que les olives.
  • Battez les oeufs en omelette, ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.
  • Ajoutez le beurre fondu, le jambon, les olives et la ciboulette.
  • Laissez lever 1/2 heure.
  • Versez dans les empreintes en silicone.
  • Enfournez à 220° C pendant 4 minutes, baissez le four à 200° C et laissez cuire 7 minutes.
  • Dégustez froid ou tiède en apéritif.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge




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