Ptitchef

Madeleines aux tomates séchées et au chèvre

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de farine

100 g de beurre

1/2 sachet de levure

1 crottin de chèvre

1,5 cuillères à soupe de sauce Basque Douce

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Mélanger les œufs avec la farine, ajouter le beurre fondu, le chèvre et la sauce Basque.
  • Saler (peu) et poivrer.
  • Répartir la pâte dans les moules à madeleines et laisser au frais pendant 1 heure.
  • Enfourner pendant 5 minutes puis baisser la température à 180°C.
  • Laisser cuire encore 5 minutes.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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