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Madeleines salées au jambon et aux olives

Autre
10 parts
15 min
12 min
facile
235 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
250 g de farine


-1 sachet de levure chimique


5 cl de lait

200 g de dés de jambon

180 g d'olives vertes dénoyautées

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait.
  • Incorporer la farine et la levure en continuant de fouetter.
  • Ajoutez l'huile d'olive à la préparation en mélangeant progressivement.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter au mélange les dés de jambon et les olives. Bien mélanger.
  • Réserver la préparation au frais 1 heures, ce qui permettra d'obtenir le "fameux choc thermique" qui formera la petite bosse de la madeleine.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Sortir la préparation du réfrigérateur.
  • Déposer une cuillère de pâte dans chaque empreintes à madeleines.
  • Enfourner 10 à 12 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 97g
Calories: 235Kcal
  • Glucides: 18.4g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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