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Madeleines surprise

Autre
10 parts
20 min
15 min
facile
Voici comment, avec une pâte toute simple, réussir de sublimes madeleines. de plus c'est la bosse qui donne le goût de la madeleine !

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour une vingtaine de madeleines:


1 yaourt nature

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de vinaigre de cidre

80 g de sucre

3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin

150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

2 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre

Préparation

  • Battre les œufs et le sucre au fouet ou à la fourchette. Dans un bol, mélanger le yaourt, le bicarbonate et le vinaigre - le yaourt va doubler de volume. Verser le yaourt dans le mélange œufs - sucre. Ajouter l'huile et la farine avec la levure chimique. Bien mélanger.
  • Commencer par remplir un des moules (beurrés si pas silicone) de pâte "jaune". Incorporer ensuite le cacao amer dans le reste de la pâte et continuer avec cette pâte "chocolat" pour remplir le deuxième moule. Cela évite de salir deux saladiers.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C, chaleur tournante, pendant une quinzaine de minutes.

Photos

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