Ptitchef

Mascarpone maison au cook'in

Autre
4 parts
20 min
facile
783 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 litre de crème liquide entière à (30% de MG pour moi au lieu de 35% (pas trouvé))

40 ml de jus de citron (frais ou en petite bouteille)

Préparation

  • Mettre la crème dans le bol du cook'in, programmer 10 minutes / Température 100º / vit 2.
  • Ajouter le jus de citron, reprogrammer 10 minutes / Température 90º / vit 2.Le mélange va commencer à épaissir.
  • Verser dans un contenant en verre ou à défaut en porcelaine.
  • Entreposer au réfrigérateur 24 heures.
  • 24 heures après :
    Placer une passoire sur un récipient et la tapisser avec 2 grandes gazes superposées.
  • Verser votre préparation dans la passoire sur les gazes, couvrir d'un couvercle(ou d'un film étirable).
  • Laisser égoutter au réfrigérateur au moins 24 heures, ou plus si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 260g
Calories: 783Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 81g
  • Gras sat.: 57.8g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 40

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mascarpone glacé
Mascarpone glacé
4 parts
20 min
facile
1.7 / 5
Recette Mascarpone vert en gratin
Mascarpone vert en gratin
2 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Mascarpone glacé aux cerises amarena
Mascarpone glacé aux cerises amarena
8 parts
10 min
facile
4.6 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Vols au vent framboises et mascarpone
Vols au vent framboises et mascarpone
8 parts
1 heure
moyen
4.2 / 5
Recette Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)
Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)
10 parts
55 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez