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Mini cakes au chorizo, au fromage et aux amandes

Autre
12 parts
10 min
20 min
facile
Voici les mini cakes au chorizo, au fromage et aux amandes. Petite mais délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 12
200 g de farine (125 g de blanche, 75 de kamut)


1 dl de lait

1 dl d'huile

1 sachet de levure (1 c. à soupe)

Sel et poivre au goût

1 poignée d'amandes émincées rôties

150 g de chorizo doux en petits cubes

1 poignée de fromage en grains à la tomate et à l'ail

1 tige de fleur d'ail hachée finement

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 C.
    Beurrer le moule à cake (ou à mini muffins).
  • Mélanger dans une terrine la farine, la levure et les œufs battus avec du sel et du poivre.
  • Ajouter l'huile, le lait, puis, lorsque le mélange est homogène, ajouter les amandes, le chorizo, le fromage et la fleur d'ail.
  • Verser la préparation dans le moule et enfourner jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc





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