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Minis quiches champignons, lardons, crème de maroilles

Autre
2 parts
15 min
40 min
facile
Elles sont des très bonnes et belles minis quiches et très tentantes!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

300 g de champignons

200 g de lardons


10 cl de crème fraîche

3 grosses cuillères à soupe de crème de Maroilles

du gruyère râpé.

Préparation

  • Emincer les champignons en lamelles. Chauffer une poêle, faire rissoler les lardons.
  • Ajouter les champignons, laisser cuire 2/3 minutes à feu doux.
  • Pendant ce temps, découper la pâte feuilletée en cercles pour garnir les moules à tartelettes. Ne pas oublier de piquer la pâte avec une fourchette.
  • Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec un fouet, ajouter la crème de champignon, bien mélanger. Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer.
  • Préparer les tartelettes:
    Mettre du mélange champignons/lardons dans le fond, verser le mélange crèmes/œufs, terminer par un peu de gruyère râpé.
  • Enfourner pour 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





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