Préparer le moelleux: Mixer les spéculos afin de les réduire en poudre. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Mélanger les œufs, le sucre glace et la poudre de noisette et de spéculos. Incorporer la crème, le beurre fondu, puis les noisettes hachées. Placer la pâte au frais.
Pour le coeur: Faire fondre le chocolat au lait avec le beurre et la crème liquide. Ajouter les spéculos grossièrement hachés.
Mouler les ganaches dans de petits moules en silicone et les placer au congélateur 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Remplir des moules en silicone de 2/3 de pâte à la noisette, disposer 1 cœur de ganache. Enfourner et cuire 7 à 8 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
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Commentaires des membres:
Sublime à ne pas rater
Très très bon a refaire !!!!!!!!!!! :) :) :)
JE POSSEDE TOUS LES INGREDIENTS DANS MES PLACARDS AUSSI DS DEMAIN JE PREPARE CE DESSERT POUR MON CHERI.