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Mousse à la noix de coco

Autre
2 parts
15 min
0 min
facile
566 Kcal
ou

Ingrédients

2 parts
200 ml de lait de coco

30 g de sucre

30 g de noix de coco râpée

3 feuilles de gélatine

150 ml de crème liquide entière très froide

2 blancs d’oeufs

Préparation

Etape 1

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Etape 2

Faites chauffer le lait de coco avec le sucre et la noix de coco râpée.

Etape 3

Faites fondre la gélatine et laisser refroidir en fouettant régulièrement.

Etape 4

Monter la crème en chantilly. Monter les blancs en neige.

Etape 5

Incorporer délicatement la chantilly puis les blancs en neige et laisser prendre au frais au moins 2 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon (Jura, Blanc) L'Etoile tradition (Jura, Blanc) Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

566Kcal28%

Calories

24g8%

Glucides

47.3g73%

Lipides

37.7g100%

Gras sat.

9.9g20%

Protéines

2g8%

Fibres

19.4g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 238g
ProPoints: 16 (1 part)
SmartPoints: 29 (1 part)
Sans glutenSans gluten





Commentaires des membres:

03/04/2014

Très simple à réaliser, elle fait toujours un grand effet !

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