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Muffin aux fraises et sa mousse framboise

Autre
4 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
320 g de farine

100 g de sucre

80 g de cassonade

320 g de crème fraîche épaisse

70 ml d'huile tournesol ou beurre


1 sachet de levure

250 g de fraises

Préparation

  • Nettoyer les fraises, et couper les fraises en deux.
  • Dans un grand bol, préparer le mélange sec, à savoir, farine, levure, sucres. Dans un autre grand bol, mélanger les œufs, la crème, l'huile, bien fouetter. Ajouter les fraises.
  • Ajouter les 2 mélanges mais sans homogénéiser. Le mélange doit rester grumeleux,c'est très important pour obtenir de bons muffins.
  • Placer dans les alvéoles à muffins, avec ou sans caissettes. Cuire 25 minutes à 180°c.
  • Accompagnez de mousse de framboise ou de glace a la vanille ou fraise.

Photos

Muffin aux Fraises et sa Mousse Framboise, photo 1Muffin aux Fraises et sa Mousse Framboise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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