Ptitchef

Muffins à la rhubarbe de nigella lawson

Autre
12 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 12
1 ½ tasse de sucre brun ou cassonade

1/3 tasse d'huile


2 cuillères à café d'extrait de vanille pur

1 tasse de lait ribot

170 g de rhubarbe en cubes (congelée) ou 1 ½ tasse

½ tasse de noix hachées grossièrement

2 tasses + 3 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à café de levure

1 cuillère à café de bicarbonate

½ tasse de germe de blé


Garniture :

2 cuillères à soupe de sucre brun ou cassonade

1 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Mélangez le sucre, l'huile, l’œuf, la vanille et le lait.
  • Ajoutez la rhubarbe et les noix, puis la levure, le bicarbonate et le germe de blé.
  • Mélangez rapidement et pas trop, jusqu'à ce que les ingrédients soient tout juste amalgamés et que le mélange soit plutôt grumeleux.
  • Répartissez dans les moules a muffins et saupoudrez du mélange sucre+cannelle.
  • Enfournez pour 20 à 25 minutes.





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Muffins salés pour l'apéritif
Muffins salés pour l'apéritif
12 parts
30 min
facile
3.8 / 5
Recette Muffins anglais œuf et bacon
Muffins anglais œuf et bacon
4 parts
25 min
facile
4.8 / 5
Recette Muffins anglais (faciles et moelleux)
Muffins anglais (faciles et moelleux)
15 parts
2 heures
moyen
5 / 5
Recette Muffins fraise - rhubarbe
Muffins fraise - rhubarbe
4 parts
35 min
facile
Recette Muffins à la rhubarbe et aux amandes
Muffins à la rhubarbe et aux amandes
8 parts
1h25m
moyen
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et saléesLes muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez