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Muffins aux bananes et aux deux chocolats

Autre
8 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour environ 17 muffins:

1 3/4 tasse (430 ml) de farine tout usage

2 cuillères à thé( 10 ml) de poudre à pâte(levure chimique)

1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium

1/4 cuillère à thé (5 ml) de sel


2/3 tasse( 160 ml) de sucre granulé

2/3 tasse (160 ml) de crème sûre

1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille

1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu

3 oz (85 g) de chocolat mi-amer, fondu

2 bananes écrasées

1 tasse(250ml)de pépites de chocolat blanc

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 F(180 C).
  • Dans un grand bol, bien mélanger les quatre premiers ingrédients. Réserver.
  • Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le sucre, la crème sûre et l'extrait de vanille. Ajouter le beurre et le chocolat fondus en fouettant bien.
  • Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, puis mélanger un peu. Ajouter les bananes écrasées et les pépites de chocolat blanc, puis mélanger juste ce qu'il faut pour intégrer tous les ingrédients.
  • Répartir également la pâte dans 17 cavités beurrées d'un moule à muffins.
  • Cuire au four 18-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte sec.
  • Retirer du four, puis laisser reposer 5 minutes avant de démouler. Conserver au réfrigérateur dans un grand contenant à fermeture hermétique.
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