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Muffins aux tomates vertes

Autre
4 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillère à thé de gingembre

1/2 cuillère à thé de cannelle

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda)

1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)

3 tasses de farine

2 oeufs battus

2 tasses de sucre

1 cuillère à thé de vanille

3/4 tasse d'huile

2 tasses de tomates vertes passées au robot finement ou au hache-viande

1 tasse de raisins secs

Préparation

  • Mélanger les ingrédients de la préparation 1 et mettre de côté.
  • Mélanger dans un autre bol ceux de la préparation 2.
  • Mixer les 2 préparations en ajoutant 1 tasse de raisins secs.
  • Cuire au four à 350°F (180°C) de 25 à 30 minutes.

Photos

Muffins aux tomates vertes, photo 1Muffins aux tomates vertes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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