Muffins avalanche de coco vs explosion de chocolat

Préparation

• Fouetter les oeufs avec le lait.
• Ajouter la farine, la levure, la cassonade, la fécule, le sucre vanillé et la noix de coco râpée, bien mélanger ensemble.
• Incorporez le beurre fondu en mélangeant.
• Faire fondre le chocolat et mélanger avec la pâte à tartiner.
• Garnir les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte, ajouter une noix de chocolat fondu, et recouvrir avec de la pâte.
• Enfourner, faire cuire les muffins à 400°F (200° C), pendant environ 20 minutes.
• Patienter environ 5 minutes avant de démouler.