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Muffins legers aux quetsches et a la noix de coco

Autre
3 parts
10 min
25 min
facile
346 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

100 g de fromage blanc

40 g de sucre non raffiné

100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique


2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Battre ensemble le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux.
  • Ajouter le fromage blanc et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure, et mélanger encore pour obtenir une pâte homogène.
  • Laver, dénoyauter les quetsches et les couper en petits bouts. Les incorporer à la pâte ainsi que la noix de coco.
  • Beurrer les empreintes du moule à muffins et verser la pâte dans chacune.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes environ.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 225g
Calories: 346Kcal
  • Glucides: 48g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 24.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

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