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Muffins pomme cannelle speculos

Autre
10 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
80 g de farine

8 spéculons

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 sachet de levure

40 g de sucre roux de canne


2 Cuillères à soupe d'huile de tournesol

25 cl de lait demi-écrémé

Quelques gouttes de jus de citron

1 pomme

Préparation

  • Mixer les spéculoos pour obtenir une poudre.
  • Mélanger dans un saladier la farine, la poudre de spéculoos, la cannelle et la levure.
  • Dans un second saladier, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter l'huile, le lait et le jus de citron.
  • Verser le mélange liquide 'le second saladier' dans le premier, mélanger vivement le tout avec un fouet.
  • Raper la pomme, incorporer ensuite à l'appareil que l'on vient de battre.
  • Verser la préparation dans des caissettes en papier ou dans des empreintes silicone en remplissant au trois quarts.
  • Enfournez dans un four préchauffé et cuire 15 minutes environ (selon votre four).

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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