Muffins tout moelleux pomme-cranberry-mangue (et vegan )

Ingrédients

• 3/4 tasses (180 ml) de lait de soja
• 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 1 tasse (300 g) de compote de pomme sans sucre ajouté
• 3 à soupe d'huile végétale
• 1/2 (100 g) tasse de sucre brun (vergoise)
• 1 1/4 tasses (180 g) de farine
• 3/4 tasses de son d'avoine
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
• 1 cuillère à café cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade râpée
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse de fruits secs de votre choix