Eplucher les navets à l'aide d'un économe. Les couper en quartiers (comme des potatoes) Faites chauffer du beurre (environ 30g) dans une poêle. Mettre les quartiers de navets, la gousse d'ail, les herbes de provence ou le thym. Faites rissoler pour que çà prenne couleur. Quand les navets sont bien dorés, les laisser cuire à couvert, feu moyen. Tatez à l'aide pour vérifier la cuisson, ils doivent être tendres. A manger en accompagnement d'un poisson pané ou d'un viande grillée. Bon appétit.
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