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Pain aux carottes, raisins et noix de coco

Autre
6 parts
99 min
30 min
facile
Un pain délicieux, moelleux grâce au lait qui entre dans sa composition.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de farine

180 ml de lait

1 sachet de levure de boulanger ou 13 g de levain déshydraté

1 cuillère à café rase de sel

100 g de carottes rapées crues

50 g de raisins secs

80 g de noix de coco râpée

Préparation

  • Mélanger la farine, la levure et le sel, ajouter le lait.
    Pétrir.
  • Laisser lever la pâte 30 minutes dans un endroit assez chaud.
  • Pétrir à nouveau la pâte, et ajouter les raisins, les carottes râpées et la noix de coco râpée.
  • Façonner le pain et laisser lever 1 heure.
  • Cuire à four très chaud 220° environ 30 minutes.

Photos

Pain aux carottes, raisins et noix de coco, photo 1Pain aux carottes, raisins et noix de coco, photo 2
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