Pain aux pommes, fromage et canneberges

Par maripel

  • PAIN AUX POMMES, FROMAGE ET CANNEBERGES
  • PAIN AUX POMMES, FROMAGE ET CANNEBERGES, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
1 heure
Difficulté:
moyen

Ingrédients

- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier de farine de blé entier + ¾ tasse de flocons d?avoine
- ½ tasse de sucre
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de cannelle
- ½ cuillère à thé de sel
- ¼ tasse de canneberges séchées
- 1 tasse de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 tasse de lait de lait + ½ tasse d'yaourt
- 1 tasse de pommes en dés

Préparation

Etape 1

1. Dans un bol, mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, le sel, le mélange de canneberges et raisins secs, et le fromage.

Etape 2

2. Dans un autre grand bol, mélanger les œufs, l'huile et le lait (+ le yogourt).

Etape 3

3. Incorporer les ingrédients secs et les dés de pommes en remuant juste assez pour humecter les ingrédients secs.

Etape 4

4. Verser dans un moule à pain huilé et cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)

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Par maripel





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