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Pain aux sésames et aux pavots.,très moelleux map cuit au four

Autre
6 parts
30 min
30 min
facile
Ce pain est délicieux, très moelleux et que dire de sa croûte croustillante. Humm!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 ml d'eau

1 cuillère à soupe de sucre

1,5 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe huile de noix ( huile de pépins de raisin )

380 g de farine T55 ( Blanche à pain )

35 g de farine T110 Farine complète ( blé entier )

35 g de farine de seigle T130

1,5 cuillère à café de levure déshydratée instantanée

30 g de céréales mélangées ( 6 grains )

30 g de graines de sésame

20 g de graines de pavot

Préparation

  • Déposer les ingrédients selon le mode du fabricant.
  • Programmez à pain normal, taille 1K et au signal sonore ajoutez les céréales, graines de sésame et pavot.
  • Si vous désirez le cuire au four :
    Sélectionner le Cycle Dough, quand le cycle sera terminé le sortir de la machine.
  • Verser la pâte sur une planche ayant un peu de farine.
  • Pétrir légèrement et déposer la pâte dans un plat de 5 par 9 po graissé dans le four avec la lumière allumée, laissez lever pendant 1 heure. Sortir du four à l'abri des courants d'air.
  • Préchauffer le four à 180°C ( 350°F ). Remettre le pain au four et cuire pendant 30 minutes.
  • Démouler.

Photos

Pain aux sésames et aux pavots., très moelleux MAP cuit au four, photo 1Pain aux sésames et aux pavots., très moelleux MAP cuit au four, photo 2

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