Pain complet au petit épeautre à la MAP

Name: Pain complet au petit épeautre à la map
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 210 ml d'eau; 1 cuillère à café de sel; 150 g de farine de petit épeautre; 210 g de farine complète avec levure incorporée; 1 cuillère à café de levure boulangère

Autre

4 parts

5 min

3 heures

facile

308 Kcal

(3/5 - 2 votes)
2
5

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Ingrédients

210 ml d'eau
1 cuillère à café de sel
150 g de farine de petit épeautre
210 g de farine complète avec levure incorporée
1 cuillère à café de levure boulangère

Coût estimé: 0.46€ (0.12€/part)

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain, et lancez le programme prévu pour le pain complet. Mon programme dure environ 3 heures 20.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)

Calories: 308Kcal

Glucides: 59g
Lipides: 1.2g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 10.8g
Fibres: 7.3g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

08/04/2014

Très bonne recette. La farine de petit épeautre doit être mélangée à une autre farine pour le pain, en effet ses qualités de boulange ne sont pas suffisantes pour l'utiliser seule .

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23/03/2012

Le jeu consistant a viser le sans gluten, l'ADJONCTION DE FARINE NORMALE N'A PAS DE SENS

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