Ptitchef

Pain d'épices...miel et orange

Autre
4 parts
75 min
50 min
facile
Evidement attendre est un supplice....mais aller 12 heures  après c'est déjà terriblement bon....moelleux parfumé fondant....

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de miel

100 g de confiture d'oranges

100 g de beurre

15 cL de lait

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à café de graines d'anis vert  (ou 2 ou 3 clous de girofle et une bonne pincée de 4 épices)

le zeste d'un citron ou d'une orange

200 g de farine de froment (remplacé 50 g par de la farine de châtaigne)

100 g de farine de sarrasin

une pincée de bicarbonate de soude

Préparation

  • Mettre dans une casserole le miel, la confiture, le beurre, le lait, les épices et le zeste d'agrume, laisser chauffer sur feu doux jusqu'à liquéfaction.
  • Dans un saladier, mélanger les farines et le bicarbonate de soude.
  • Verser la préparation liquide sur les farines et bien mélanger.
  • Verser dans un moule beurré et fariné. Laisser reposer 1 heure.
  • Faire cuire à 180°C 50 minutes.
  • Démouler à chaud et attendre 24 heures avant de déguster.

Photos

Pain d'épices...miel et orange, photo 1Pain d'épices...miel et orange, photo 2Pain d'épices...miel et orange, photo 3Pain d'épices...miel et orange, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

tafida_h2018, 14/12/2018

Excellent pain d epice pour noel

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 5 bienfaits de l'orangeLes 5 bienfaits de l'orangeLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis ?Que faire avec du pain rassis ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez