Pain de mie hyper moelleux

Name: Pain de mie hyper moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres de farine ( le verre de 250 ml); 1 cuillère à café de bombée de levure boulangère; 1 cuillère à soupe de de sucre; 3 cuillère à soupe de lait en poudre; 30 g de beurre mou; sel; environ 180 ml d'eau tiède

Ce pain est bien moelleux à l'intérieur, et que vous pouvez manger avec une très bonne entrée de votre choix. Régalez vous!

Autre

5 parts

15 min

35 min

moyen

298 Kcal

(3.8/5 - 20 votes)
11
996

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Ingrédients

2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
1 cuillère à café de bombée de levure boulangère
1 cuillère à soupe de de sucre
3 cuillère à soupe de lait en poudre
30 g de beurre mou
sel
environ 180 ml d'eau tiède

Coût estimé: 0.94€ (0.19€/part)

Préparation

Bien pétrir le tout sauf le beurre. L'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau
Une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule. Couvrir et laisser doubler de volume
Une fois la pâte levée l'étaler comme sur la photo
Rouler ensuite la pâte sur elle même
La placer dans un grand moule (30 cm)
Laisser lever à nouveau et après, levée badigeonner de lait et faire cuire à 200°

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Pain de mie fait maison

D Darna

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)

Calories: 298Kcal

Glucides: 49.8g
Lipides: 5.6g
Gras sat.: 3.5g
Protéines: 10.4g
Fibres: 2.4g
Sucre: 8.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres (11):

bella2008, 11/05/2020

Le pain et trop sec

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Miranda, 22/07/2019

Mes petits enfants l’ont adoré

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

23/08/2013

Wow et tellement favile à faire

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

mc42, 15/01/2022

Pour quelle raison mettez-vous du lait en poudre ? Peut-on utiliser du lait 1/2 écrémé ? Quelle différence ? Merci pour ce renseignement. j 'attends votre réponse depuis 2019 !!!!

(3) (0) Signaler

limougeaude, 14/01/2022

Manque le temps de cuisson ???

(0) (0) Signaler

Ju, 21/04/2020

Combien de temps la cuisson ?

(1) (0) Signaler