Pains au lait sans MAP

Name: Pains au lait sans map
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 550 g de farine; Un sachet de levure du boulanger; 30 cl de lait demi écrémé; 40 g de sucre; Une pincée de sel fin; 80 g de beurre; un oeuf pour la dorure

Autre

6 parts

15 min

facile

482 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
38

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

550 g de farine
Un sachet de levure du boulanger
30 cl de lait demi écrémé
40 g de sucre
Une pincée de sel fin
80 g de beurre
un oeuf pour la dorure

Coût estimé: 1.84€ (0.31€/part)

Préparation

Dans une casserole, chauffer le lait avec le beurre.
Mélanger la farine, et la levure délayée dans de l'eau tiède.
Y ajouter le sucre, le sel et le lait/beurre.
Mélanger, et pétrir pendant une dizaine de minutes.
Laisser reposer pendant 1 heure sous un linge.
Re-pétrir, et diviser la pâte en 6.
Mettre les pâtons sur une plaque allant au four.
Laisser reposer encore 1 heure.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner dans un four chaud pendant 15 minutes à 180°.