Ptitchef

Pains fleurs au fromage kiri

Autre
2 parts
15 min
15 min
facile
Un pain délicieux à la mie bien aérée, une recette à faire et à refaire et bonne à partager.Allez au boulot!

Ingrédients

- 500 g de farine

- 150 g de semoule de blé fine

- 4 a 6 carres de fromage Kiri

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à soupe de sucre semoule

- 1+1/4 cuillère à soupe de levure SAF ou son équivalent en levure fraîche

- Eau tiède selon votre map

Préparation

Etape 1

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre recommande selon la marque de votre map.

Etape 2

Pétrir en programme pâte et laisser lever.

Etape 3

Dégazer et diviser en 6 pâtons.
Rouler chacun sous la main et aplatir délicatement pour avoir un galette pas trop
plate ni trop épaisse, la déposer ensuite sur la plaque de cuisson légèrement farinée.

Etape 4

A l'aide d'un bon couteau, couper a partir des bords pour avoir la forme d'une fleur sans arriver au centre.

Etape 5

Décorer le milieu avec une empreinte ou en appuyant légèrement avec un petit disque.

Etape 6

Laisser lever encore une dizaine de minutes, le temps de chauffer le four ensuite les faire cuire une quinzaine de minutes à température moyenne.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Bourgogne Aligoté (Bourgogne, Blanc)








Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeLes Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeVous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage !Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage !Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe utilisez-vous le plus dans vos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales