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Pains fleurs au fromage kiri

Autre
2 parts
15 min
15 min
facile
Un pain délicieux à la mie bien aérée, une recette à faire et à refaire et bonne à partager.Allez au boulot!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de farine

150 g de semoule de blé fine

4 a 6 carres de fromage Kiri

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre semoule

1+1/4 cuillère à soupe de levure SAF ou son équivalent en levure fraîche

Eau tiède selon votre map

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre recommande selon la marque de votre map.
  • Pétrir en programme pâte et laisser lever.
  • Dégazer et diviser en 6 pâtons.
    Rouler chacun sous la main et aplatir délicatement pour avoir un galette pas trop
    plate ni trop épaisse, la déposer ensuite sur la plaque de cuisson légèrement farinée.
  • A l'aide d'un bon couteau, couper a partir des bords pour avoir la forme d'une fleur sans arriver au centre.
  • Décorer le milieu avec une empreinte ou en appuyant légèrement avec un petit disque.
  • Laisser lever encore une dizaine de minutes, le temps de chauffer le four ensuite les faire cuire une quinzaine de minutes à température moyenne.

Photos

Pains fleurs au fromage Kiri, photo 1Pains fleurs au fromage Kiri, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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