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Palets bretons au sel de guérande
Palets bretons au sel de guérande
C'est un des petits gâteaux préférables, il est simple, délicieux en bouche et croquant à la fois. Son gout est irrésistible de beurre!
Préparation
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Travailler le beurre en pommade.
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Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange fasse un ruban.
Incorporez y le sel, le beurre, puis la farine et levure.
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Comme moule, prenez la plaque de 8 muffins en silicone pour faire ces palets breton.
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Mettre 2 cuillères à café de pâte environ dans chaque alvéole et tasser la avec le dos d'une petite cuillère.
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Faire des petits dessins sur la pâte à l'aide d'une fourchette et mettre au four à 180°C pendant 15 minutes.
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Laisser refroidir les palets breton sur une grille.
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