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Roti de Saumon au Lard, Riz Persillé, Champignon, Crevettes et Surimis

Name: Roti de saumon au lard, riz persillé, champignon, crevettes et surimis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon (de préférence carré); 8 tranches de lard; de la ficelle de cuisine (facultatif); 200g de riz; 12 surimis; 1 Grosse boite de champignons de Paris; 250g de crevettes décortiquées; 1 gousse d’ail; Persil ciselés.

Voici un plat très simple à réaliser qui ne vous prendra que quelques minutes ! Vous m’en direz des nouvelles, personnellement je suis fan !

Plat

2 parts

20 min

facile

1303 Kcal

Roti de Saumon au Lard, Riz Persillé, Champignon, Crevettes et Surimis

(4.2/5 - 37 votes)
9
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Ingrédients

Pour le Saumon :

2 pavés de saumon (de préférence carré)
8 tranches de lard
de la ficelle de cuisine (facultatif)

Pour le riz :

200g de riz
12 surimis
1 Grosse boite de champignons de Paris
250g de crevettes décortiquées
1 gousse d’ail
Persil ciselés.

Préparation

POUR LE SAUMON:
Préchauffez votre four à 180°C

Enlevez la peau de votre saumon. Salez et Poivrez.

Enroulez le de lard de façon à totalement le recouvrir.

Mettez le dans un plat adapté, et enfournez durant 20 à 25 min.
POUR LE RIZ:
Faites cuire votre riz.

En attendant coupez en morceaux les surimis, les champignons (si ce sont des frais).

Faites chauffer une pôele avec un peu d’huile. Ajoutez l’ail, les champignons et les crevettes.

Faites cuire à feux doux 5 min. Persillez le tout, salez et poivrez.

Mélangez au riz cuit et présentez dans de petites cassolettes.