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Pastilla d'agneau aux cerises

Autre
4 parts
30 min
40 min
facile
462 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°/th7. Peler et émincer l'oignon, hacher la viande.
  • Faire sauter les cerises pendant 5 minutes dans une noisette de beurre.
  • Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter
    la viande, faire revenir 5 minutes. Mouiller avec le bouillon. Ajouter le miel, les pignons, saupoudrer de cannelle, saler et poivrer. Laisser assécher légèrement la préparation, ôter du feu et ajouter les cerises.
  • Huiler quatre moules individuels. Tapisser d'une feuille de brick préalablement badigeonnée d'huile. Garnir le fond d'une deuxième feuille de brick huilée et coupée en deux (pour avoir ainsi 3 épaisseurs au fond). Garnir du quart de la farce. Rabattre les bords de la feuille de brick. Maintenir éventuellement avec un ramequin posé sur le dessus.
  • Enfourner pour 30 minutes.
  • Saupoudrer de sucre glace et de cannelle pour servir.
D Du fond de mes casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Calories: 462Kcal
  • Glucides: 50.2g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Pastilla d'agneau aux cerises, photo 1
Pastilla d'agneau aux cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge





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