Ptitchef

Pâte de gingembre

Autre
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 morceau de gingembre de 120 g

80 g d'oignon

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Préparation

  • Peler l'oignon et le gingembre. Couper en petits morceaux et passer dans le quick-chef pour obtenir de très petits morceaux.
  • Faire chauffer l'huile dans une petite poêle et verser le mélange. Faire revenir en mélangeant constamment pendant 10 minutes. Retirer du feu.
  • Verser la préparation dans un petit robot et miser le tout très finement jusqu'à obtenir une belle purée.
  • Mettre dans un bocal et conserver au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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