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Pâtes citron basilic d'eol et bouchées épicées choco amandes d'anso!

Autre
6 parts
25 min
45 min
moyen
789 Kcal
Un repas bien complet que vous pouvez préparer en famille. Vous allez bien vous régalez!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1) Pâtes sauce citron-basilic d'Elodie:

250 g de pâtes non cuites

Zeste et jus d'un citron

1 gousse d'ail pas mise

10 cl de crème liquide allégée

60 g de parmesan

basilic ciselé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive pas mise

sel et poivre


2) Bouchées épicées choco-amandes d'Anso:

200 g de chocolat noir

3 oeufs

75 g de sucre glace

100 g de noisettes en poudre

100 g de beurre

2 cuillères à soupe bombées de farine

½ sachet de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle

1 pincée de piment chipotle

Préparation

  • Etape 1 - Pâtes citron basilic d'Eol et Bouchées épicées choco amandes d'Anso!
    1) Pâtes sauce citron-basilic d'Elodie:
    Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon le temps indiqué.
    Dans une poêle anti-adhésive, portez la crème, le jus et le zeste de citron à ébullition.
    Laissez réduire un peu, puis continuer la cuisson 4 minutes à feu doux en remuant.
    Hors du feu ajoutez le parmesan râpé et les feuilles de basilic ciselées. Saler, poivrer, bien mélanger.
    Apres avoir égoutté les pâtes, mettez-les rapidement dans un plat et mélangez avec la sauce. Servez immédiatement.
  • Etape 2 - Pâtes citron basilic d'Eol et Bouchées épicées choco amandes d'Anso!
    2) Bouchées épicées choco-amandes d'Anso:
    Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule carre
    Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
    Séparez les blancs des jaunes.
    Ajoutez les jaunes au chocolat, ainsi que le sucre, la farine, la levure, les épices et les amandes. Fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans les moules et faites cuire environ 15 minutes (20 à 25 minutes pour un grand moule et selon la consistance désirée). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 194g
Calories: 789Kcal
  • Glucides: 63.5g
  • Lipides: 48.5g
  • Gras sat.: 23g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 28.6g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 32

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pâtes citron basilic d'Eol et Bouchées épicées choco amandes d'Anso!, photo 1Pâtes citron basilic d'Eol et Bouchées épicées choco amandes d'Anso!, photo 2Pâtes citron basilic d'Eol et Bouchées épicées choco amandes d'Anso!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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