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Pâtes fraîches maison

Autre
4 parts
10 min
5 min
facile
416 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de farine


1 pincée de sel

Préparation

  • Versez les ingrédients dans un bol mélangeur. Actionnez l'appareil puis attendez que des boulettes se forment.
  • Etape 2 - Pâtes fraîches maison
    Ensuite, pétrissez la pâte obtenue sur une planche farinée pendant 5 minutes.
  • Etape 3 - Pâtes fraîches maison
    Partagez la boule de pâte en 4 portions égales.
  • Etape 4 - Pâtes fraîches maison
    Etalez la première portion à l'aide d'un rouleau à pâtissier. Passez la pâte au laminoir de la machine à pâte.
  • Etape 5 - Pâtes fraîches maison
    Répétez l'opération jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée en en réglant le rouleau à chaque fois d'un cran plus serré. Refarinez régulièrement pour éviter que la pâte colle. Renouvelez l'opération
  • Etape 6 - Pâtes fraîches maison
    Découpez la pâte obtenue en tagiatelles ou spaghettis toujours à l'aide de la machine à pâte
  • Pour la cuisson, laissez cuire 3 à 5 minutes dans un grand volume d'au bouillante salée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 69.7g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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