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Père noël et étoiles noisette orange

Par La table de Mamou


Ingrédients

- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 1 orange non traitée ou bio
- 200 g de noisettes en poudre
- 4 oeufs
- 1.5 cuillères à café de cannelle
- 400 g de farine

Pour le glaçage :
- 1 blanc d'oeuf
- sucre glace
- colorant orange en poudre
- 2 cuillères à café de jus d'orange
- Crayon décoration alimentaire
- lettre en sucre
- mini billes en sucre

Préparation

Etape 1

Préparer la pâte au robot ou à la main, mélanger le sucre et le beurre, ajouter le zeste d'orange, puis les noisettes.

Etape 2

Enfin les oeufs et la farine mélangée avec la cannelle, laisser reposer 2 heures à température ambiante.

Etape 3

Bien fariner le plan de travail étaler la pâte et la découper à l'emporte pièce.

Etape 4

Cuire 7 minutes à 180° dans un four préchauffé.Bien laisser refroidir tous les gâteaux.

Etape 5

Préparer le glaçage en fouettant le blanc d'oeuf, ajouter le sucre glace pour obtenir une pâte épaisse, ajouter ensuite le colorant et 2 cuillères à café de jus d'orange.

Etape 6

Appliquer le glaçage au pinceau, dès que vous avez 10 étoiles de faite, parsemer de lettres.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)


Par La table de Mamou





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