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Recette au basilic
Recette de noisette
Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic
Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic
Préparation
Peler et couper la betterave crue en cubes.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer par impulsion, plusieurs fois afin d'obtenir un mélange grumeleux mais relativement homogène .
Assaisonner et Mettre en pot et conserver au frais.
Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes. Rachaichissez-les sous l'eau froide et écalez-les.
Coupez les dans le sens de la longueur, sans les abîmer.
Récuperer le jaune et écrasez le finement à la fourchette. Ajouter le pesto et garnissez les blancs de la préparation.
Assaisonnez et disposez les brins de ciboulette. Servez frais avec éventuellement des crudités.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
220Kcal
Glucides: 5.3g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 8.3g
Fibres: 3g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 6
SmartPoints:
7
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Commentaires des membres:
Succulent! J'ai mis de l'huile de noix car je n'avais pas de d'huile de noisette, des noisettes en poudre car mon fils avait mange toutes les noisettes entieres, et un peu de parmesan. J'adore!
Il serait intéressant de préciser le diamètre de la betterave ou son poids approximatif. Je pense que j'avais une très grosse betterave!!!
Succulentissime !
A refaire en lus grand...
Excellent et très bon pour la santé ! Que du bonheur !
Nous goûterons toute à l'heure. ça semble sympa mais peut être un peu trop fort en goût... à voir une fois frais !